Restoran Schloss Fall

„AMOUR PARTAGÉ“ MENÜÜ KAHELE 75€

E E L R O A valik
Metshirve tartar klassikaliste lisanditega segatud kujul
//
Kergsoolatud metsik lõhe röstitud kapparite, kurgi ceviche, hapukoore ning värske salatiga

P E A R O A valik
Dry Aged „Liivimaa“ preemium antrekoot musta trühvli-kartuli tambi, béarnaise kreemi ning punase veini reduktsiooniga
//
Grillitud tursafilee köögivilja „nuudlitega“ valge veini- avokaado reduktsiooni ning forellimarjaga

D E S S E R D I valik
„Kosmilised naudingud“shokolaadi kreem praksuva tatra ja vaarika toormoosiga
//
Crème „Wait for it“ brûlée metsmaasika-mündi kastmega

„SOMMELJEE“ MENÜÜ KAHELE 69 EUR

Mineraalvesi

TERVITUSJOOK x 2 – Cava Cuvee Rose, Monistrol Premium, ESP 12cl

HIRV – 2014 Pinot Noir “La Louve”, Wolfberger, Alsace, FRA 12cl
//
LÕHE – 2018 Sancerre „Fretoy“ Domaine Tinel-Blondelet, FRA 12cl

VEIS – 2012 Chateau Dasvin-Bel-Air, Haut-Medoc, FRA 12cl
//
TURSK – 2012 Chablis, Herve Azo, FRA 12cl

SHOKOLAAD – 2009 Recioto Della Valpolicella Classico, ITA 8cl
//
CRÈME BRULÉE – Jaanihanso Jääsiider, EST 8cl

3-käiguline menüü 39.- / sobilik joogivalik 29.-

1. Krabicapuccino
2. Liivimaa antrekoot
3. Chocolate cremeux

5-käiguline menüü 59.- / sobilik joogivalik 49.-

1. Krabicapuccino
2. Hirvetartare
3. Kergsoolatud lõhe
4. Liivimaa antrekoot
5. Chocolate cremeux

Soovi korral on menüüs võimalik teha muudatusi. Palun andke enda soovidest eelnevalt teada.