Keila-Joa Loss Schloss Fall: muuseum, butiikhotell & restoran

Vaata meid:

Pulmapakett I

– Tervitusjook

– Canape, ́valikus 1tk/in :
Kitsejuustukreem peedi ja peekoniga
Krevett safrani aioliga
Veiseliha tartar trühvli kreemiga
Lõhe kreem kalamarja ja murulauguga

– Pearoog: valikus 1 pearoog:
Praetud kohafilee hernekreemi, kapsa ja koorese kastmega
Pardifilee õuna, porgandi, pastinaagi ja punaveinikastmega
45c° juures küpsetatud lõhe kalamarja ja kartuli-murulaugukreemiga
Pikalt küpsenud veisepõsk rosmariini kartuli ja jõhvika-punaveinikastmega

– Buffeevalik: 10 x 50gr kokku 500gr/in
Veise rostbiif sibulamoosi, grillitud paprika ja rukolaga
Soolatud siiakala, siiamarja, poseeritud muna ja röstleivaga
Forellimari, pannkookide, hapukoore ja sibulaga
Roheline salat seesami seemnete, avokaado ja soolalõhega
Vitello Tonnato – vasikafilee lõigud tuunikalakastmega
Külmsuitsulõhe, marineertud õuna ja ürdi majoneesiga
Seesamiõlis marineeritud šampinjonid
Parma sink rukola ja meloniga
Baierisalat peekoni ja kapparitega
Juustu/singi/puuviljavalik

– Dessert: Tordilõik või magustoit
– Kohv/tee/allikavesi
– Pidulik kate laudadel
– Keila-Joa lossi I korruse saalide privaatne kasutus

Keila-Joa loss Schloss Fall’is on toitlustust ning joogid lubatud vaid lossi restoran Cher Ami. Soovi korral on võimalik menüüdes mõningaid muudatusi teha ning tellida lisa sööke ja jooke.
Lisa info
info@schlossfall.com